夏場は野菜などの保存が難しいため、玉ねぎの大量購入を見合わせていたのですが、最近かなり涼しくなってきたということでタマネギの大量購入に踏み切りました。
今回購入したのは10KGのたまねぎ。高価格の玉ねぎは、玉が大きく料理がしやすいのですが、食べあるキッドは低価格の小さいタマネギを購入しました。
どのくらい小さいかは下の写真をご覧になって下さい。
ではまずは全体写真。
これがダンボールに入った状態の10Kgの玉ねぎです。この写真では大きさが良く分かりませんよね。
全体の重さを体重計で量ってみたところ、10.1kgでした。一昔前の通販は質の悪いものが随分あったものですが、最近はネットの発達で不正行為をする業者が減りましたね。
悪い噂はネット上ですぐに広まってしまいますから^^
この写真で実際の大きさを掴めると思いますが、リップクリームが前にあるため実際よりは玉ねぎが小さく見えるかもしれませんのでアシカラズ。
食べあるキッドは大きい玉ねぎよりも小さい玉ねぎを使うようにしています。大きいと料理などで残る場合がありますからね。
そうすると鮮度が落ち、おいしくなくなってしまいますから^^
ちなみに予定ですが、タマネギ10Kgのうち半分はピックルにして保管しようと考えています。その時はブログに玉ネギを漬ける工程を載せる予定ですのでご期待ください。

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